Засолка помидор с чесноком

Засолка помидор с чесноком – рецепт довольно необычный. Можете быть уверены, что открытая банка с такой консервацией уйдет очень быстро. Казалось бы, ингредиенты здесь совсем обычные, но вероятно все дело в чесноке, которым начиняются помидоры, каждая по отдельности. В этом необычность рецепта.

Предварительно рекомендуется подготовить емкость для хранения помидор. Банки и крышки нужно стерилизовать. Будем использовать банки, объемом 3 литра.

Засолка помидор с чесноком ингредиенты

• Помидоры плотной структуры (можно использовать зеленые) – сколько войдет в банку;
• Чеснок – по количеству помидор;
• Перец черный горошком – 20 штук;
• Лавровый лист – 5 штук;
• Зонтики укропа – 5 штук;
• Семена горчицы – 3 чайных ложки;
• Зелень – пожеланию.

Для маринада понадобится:

• Вода – 3 полных литра;
• Соль крупная (без йода) — 3 столовых ложки;
• Сахар-песок – 10 столовых ложек;
• Уксус столовый (9%) – 10 столовых ложек.