Помидоры с луком и маслом на зиму

Помидоры с луком и маслом на зиму – один из многочисленных рецептов заготовки помидор. У каждой хозяйки есть свои наработанные рецепты, и если вы хотите заготовить что-то по новому, то обратите внимание на этот рецепт. Помидоры получаются сладковатыми, пряными и консервируются не целиков, а дольками, что тоже необычно.

Заранее, как обычно, готовим тару. Лучше всего подойдут банки, объемом 1 литр. Их нужно хорошо вымыть и стерилизовать. Итак, переедем к необходимым ингредиентам, что рассчитаны на банку этого объема – 1 литра.

Помидоры с луком и маслом на зиму ингредиенты

• Спелые помидоры – сколько войдет в банку;
• Лук репчатый – 1 головка;
• Лист лавровый – 3-4 штуки;
• Душистый перец горошек – 6 штук.
• Черный перец горошек – 6 штук;
• Гвоздика – 6 штук
• Масло растительное теплое – 1 столовая ложка (добавляется перед стерилизацией).

Для маринада:

• Вода – 1 литр;
• Соль крупная (без йода) – 3 столовых ложки;
• Сахар-песок – 3 столовых ложки;
• Уксусу (9%) – 25 миллилитров или 3 столовых ложки.